Rita Alexandra Figueiredo

Rita Alexandra Figueiredo é especialista em gastronomia portuguesa e gestão de restauração, com foco na curadoria de menus, harmonizações e experiência do cliente. No jafrarestaurante, escreve sobre ingredientes sazonais, técnicas tradicionais e tendências contemporâneas, acompanhando de perto a qualidade do serviço e a inovação na cozinha. Interessa-se por sustentabilidade alimentar, vinhos nacionais e pela valorização de produtores locais.